Todo ano é a mesma coisa: quando chega a época das festas juninas, as delícias deixam todo mundo com água na boca. É paçoca, bolo de aipim, canjica, cuscuz, pé de moleque, pamonha … e com tantas opções, fica difícil escolher qual é o mais gostoso e também o menos calórico para manter a boa forma durante as comemorações. Por conta disso, é necessário tomar cuidado com o consumo exagerado. Assim como em qualquer outra alimentação é necessário se alimentar com moderação. Os alimentos juninos possuem benefícios, mas em excesso podem trazer malefícios em relação a peso e alterações de saúde. Se você não quer deixar de ir aos festejos, mas também quer manter a dieta, aposte no milho, que com moderação, cautela e orientação, pode ser utilizado no processo de emagrecimento! O milho é a base dos alimentos mais consumidos neste momento. Ele é fonte de energia, vitaminas A, C, B1, E, potássio, além de ser um alimento interessante para quem quer emagrecer. O milho é também fonte de fibras, que são aliadas no funcionamento intestinal, no controle do colesterol e no aumento da saciedade. Além de não conter glúten, uma espiga de milho tem aproximadamente 108 kcal. “Para amenizar o exagero podemos fazer alguns ajustes, preferir o milho assado sem adição de manteiga ou margarina, pipoca (sem ser de microondas), substituir açúcar cristal pelo demerara, leite integral pelo leite desnatado, evitar o leite condensado. A adição de canela nas preparações é interessante, já que esta é rica em antioxidantes, além de ajudar na saciedade”, explica a nutricionista Sara Frediani, da Hammer Academia. A principal dica sempre será a moderação! “Ninguém precisa comer todos os quitutes de uma vez. Sabendo escolher, dá para aproveitar as festas juninas e não ganhar quilinhos extras. Para tudo vale a lei do bom senso”, diz Sara.
Colunista: Yin Yee CarneiroOutras notícias do mesmo colunista |
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